بن ماری یا حمام آب گرم آزمایشگاهی چیست؟ آموزش کار با بن ماری
بن ماری یا حمام آب گرم یکی از دستگاه های مورد نیاز در آزمایش های سرم شناسی، شیمیایی، دارویی و غیره می باشد. این دستگاه دارای مخزن آب گرم است که در تعدیل دما و ثابت نگه داشتن دمای مواد شیمیایی و گرم کردن ظروف آزمایشگاهی نقش دارد.
در این مقاله قصد داریم که به طور کاملتر به معرفی بن ماری آزمایشگاهی و نحوه کار با آن بپردازیم.
معرفی دستگاه بن ماری یا حمام آب
بن ماری یا حمام آب یکی از تجهیزات آزمایشگاهی پرکاربرد و ساده در آزمایشگاه های شیمی، داروسازی، میکروبیولوژی، زیستی، صنایع غذایی و … است. روش کار این دستگاه در تمامی آزمایشگاه ها یکسان است. این دستگاه شامل یک مخزن بزرگ آب گرم یا روغن است، که آب مخزن به وسیله المنت ها تا دمای مشخص گرم می گردد. بنابراین آب مخزن منبع اصلی انتقال دما به نمونه های آزمایشگاهی است.
در دستگاه حمام آب یا بن ماری آزمایشگاهی معمولا یک کنترل کننده آنالوگ دما مثل یک پیچ یا اهرم برای تعیین دمای مورد نظر وجود دارد، که دمای آن را از 37 تا 100 درجه سانتی گراد تنظیم می کند.
بن ماری یا حمام آب آزمایشگاهی آرنا ژن تجهیز
موارد استفاده از بن ماری
- گرم کردن تدریجی نمونه های حساس به دمای مستقیم و بالا
- گرم کردن نمونه های اشتعال پذیر
- ذوب کردن مواد
- نگهداری کشت های سلولی
- اندازه گیری چربی شیر
- جلوگیری از برخی واکنش ها در دمای بالا
- آزمایش‌های سرولوژی و اگلوتیناسیون و آزمایش های غیر فعالسازی
- بیولوژی پزشکی
- آزمایش‌های داروسازی
- انکوباسیون صنعتی.
مشخصات دستگاه بن ماری جوش و سرولوژی آرنا ژن تجهیز
-عمق 10cm
-ابعاد 30*5/50
-بدنه دستگاه از جنس استیل ضد زنگ مقاوم در برابر اکسید شدن( بنا به سفارش)
-جنس کاسه داخلی از استیل 304 ضد زنگ
-امکان ایجاد حرارت قابل کنترل از ۳۷ درجه تا ۱۰۰ درجه سانتی گراد
– دارای المنت میله ای مسی با آب کروم
-قابلیت استفاده از دستگاه به عنوان بن ماری جوش و سرولوژی
-دارای سیستم سیرکولیشن جهت یکنواخت کردن دمای آب (Optional)
-دارای تایمر دیجیتالی و تایمر 1 تا 99 دقیقه دیجیتال و دائم کار
-دارای شیر تخلیه جهت تخلیه آب داخل بن ماری و آلارم دمایی در مواقع افت دما یا افزایش دما
-ولتاژ220 ولت و توان حداقل 1000وات
آموزش کار با بن ماری یا حمام آب
استفاده از بن ماری در آزمایشگاه ها بسیار آسان است. در ادامه چند مورد از مراحل کار با بن ماری را بررسی خواهیم کرد.
- ابتدا، بن ماری را بر روی سطح صاف و مقاوم قرار دهید و در وسط آزمایشگاه قرار دهید تا برقراری اتصال به منابع آب و برق به راحتی امکان پذیر باشد.
- حواستان به این نکته باشد که بن ماری دارای پایه های محکم برای پایداری است سپس، منبع آب را به بن ماری متصل کنید و برای روشن کردن آن با کلید روشن و خاموش به سمت روشن تغییر دهید.
- وقتی که آب به دمای مورد نظر رسید، می توانید مواد شیمیایی را به بن ماری اضافه کنید و واکنش را نظارت کنید
- برای کنترل دما، می توانید ترمومتری را درون بن ماری استفاده کنید.
- در نهایت، وقتی که از بن ماری استفاده نمی کنید، آن را خاموش کرده و از اتصال برق جدا کنید.
بن ماری برند memmert آلمان
نکات مهم در هنگام کار با بن ماری آزمایشگاهی
- ابتدا باید محل قرارگیری دستگاه تراز باشد.
- نکته مهمی که هنگام استفاده از بن ماری باید توجه کرد این است که نباید بن ماری بدون آب روشن شود.
- فقط از آب مقطر می توان برای پر کردن مخزن بن ماری استفاده کرد و آب داخل این دستگاه باید به صورت مرتب و در صورت امکان روزانه تعویض گردد.
- به منظور جلوگیری از خراب شدن دستگاه، المنت های حمام آب باید به صورت مرتب و در صورت امکان هفتگی تمیز شود تا جرمی بر روی آن قرار نگیرد.
- دستگاه بن ماری آزمایشگاهی را نباید در مقابل کولر و جریان هوای زیاد قرار ندهید.
- حجم آب داخل دستگاه را باید درست تنظیم شود. کمتر یا بالاتر آب مقطر می تواند منجر به آسیب رساندن به دستگاه شده و ممکن است دستگاه به صورت نرمال خود کار نکند. به صورت معمول، سطح آب می بایست بین ۴ تا ۵ سانتی متر از بالای تانک قرار گرفته در داخل بن ماری فاصله داشته باشد.
- از سفید کننده، اسید و نمک غلیظ، آب یونیزه شده یا محلول های دارای مقدار کلر بالا برای تمیز کردن بن ماری آزمایشگاهی استفاده نکنید.
- محیطی که بن ماری آزمایشگاهی قرار است در آن قرار گیرد، باید از خطر اشتعال دور باشد.
- میزی که دستگاه بر روی آن قرار میگیرد باید مقاومت لازم را در هنگام پر بودن دستگاه داشته باشد.
- جهت بالا بردن ایمنی کاربر و دستگاه، حمام آب را به پریز برق دارای سیم اتصال به زمین وصل کنید.
- برای تمیز کردن قسمت‌های داخلی و خارجی دستگاه، از یک اسفنج استفاده نمایید.
- دقت کنید که مخزن بن ماری آزمایشگاهی را به اندازه‌ی کافی با آب پر کرده باشید. چنانچه مخزن حمام آب خالی باشد و یا به اندازه‌ی کافی با آب پر نشده باشد، دمای آن میتواند خیلی بالا رود و به دستگاه آسیب وارد نماید.
- هنگام کار با موادی که بخار تولید می‌کنند، بن ماری (حمام آب) را در زیر هود شیمیایی قرار دهید.
- توجه داشته باشید که چنانچه دست شما با آب داخل مخزن تماس داشته باشد، ممکن است دچار سوختگی شود.
اهمیت بن ماری
استفاده از بن ماری در صنایع مختلف به دلیل مزایای آن در تجزیه و تحلیل ماده بسیار مرسوم است. بن ماری، امکان اندازه گیری دقیق، موثر و سریع ویژگی های فیزیکی و شیمیایی ماده را فراهم می کند. علاوه بر این، بن ماری همچنین قابل استفاده در آزمایشگاه ها، کارخانه ها و صنایع مختلف است. با استفاده از این روش می توان نتایج تست ها را به شکل گروه بندی نمود و به عنوان یک استاندارد استفاده کرد.
نتیجه گیری
بن ماری یا حمام آب آزمایشگاهی ابزاری مورد نیاز در آزمایشگاه ها است که برای کنترل دما و تسهیل در واکنش های شیمیایی استفاده می شود. استفاده از این وسیله ی ضروری با کنترل دقیق دما و ایجاد شرایط مورد نظر، به عملکرد بهتر و نتایج دقیقتر آزمایش ها کمک می کند. همچنین، رعایت اصول و مراحل استفاده صحیح از بن ماری بسیار حائز اهمیت است تا از خطرات احتمالی جلوگیری شود و عملکرد بهینه این وسیله تضمین شود.